Miért fordul elő, hogy egy-egy étterembe csak bizonyos időpontokra lehet asztalt foglalni?

A résztvevő éttermek egy része csak bizonyos időpontokban tudja fogadni az Étterem Hét-re érkező vendégeket.

Ugyanakkor előfordulhat az is, hogy bizonyos időpontokra már az összes asztalra érkezett foglalás.