A Sulyom Tájétterem egy fine dining bisztró a Tisza-tó mellett.
A 2021-ben nyitott étterem nyitásával indult a Tisza-tavi gasztro-forradalom. Szakítva a megszokott hangulattal, ételekkel és ízekkel a tulajdonosok nem kisebb feladatra vállalkoztak, mint megteremteni a Tisza-tó új ÉtelStílusát.
A Sulyom nem akar több lenni, mint ami – egy hangulatos vidéki bisztró, a Tisza-tó egyik leghangulatosabb falujában, Sarudon. SlowFood Étterem, a SlowLiving mozgalom egyik Tisza-tavi központja.

Elsősorban a térségben élő termelők alapanyagaira építve, akár saját bemutatókertjükben frissen szedett, minőségi alapanyagokból dolgoznak, törekvésük a letisztultság, a harmónia mind a tányérok látványában, mind a felszolgált ételek ízvilágában. A Sulyom séfje, az Angliából hazatért Mikk Szabolcs és csapata fő feladatának a helyi, hagyományos ételek/ ízek újra felfedezését, és nemzetközi konyha különlegességeinek bemutatását tekinti.
Törekvésük a  Tisza-tavi Gasztrokör megalapításával a Tisza-tavi vendéglátás fejlesztése.

Az étterem egyedisége:
- Játszóház Étterem – külön épület a gyerekkel érkezőknek
- Hangulatos terasz
- Saját bemutatókert
- Kutyabarát hely, kutyamenüvel
- Elektromos autó és elektromos kerékpár töltési lehetőség
- Szeparálható vendégtér + Szeparé

A Sulyom elismerései:
- TOP20 Túrógombóc (2021)
- TOP100 legjobb hazai étterem – 97. (2023)
- Legjobb új étterem (2023)
- DiningCity Országos Étterem Hét prémium kategória – 2. hely (több éve)

Befogadóképesség:
Akár 120 fő, de 60 vendégnél többet egy időben a SlowLiving küldetésük miatt nem fogadnak.

Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Sulyom Tájétterem - a Tisza-tó Új ÉtelStílusa – Sarud

Ez az étterem két DiningCity Csillaggal rendelkezik, így a 3 fogásos exkluzív menü teljes ára 10.900 Ft (szervízdíjjal együtt).